玄米ダイエットの方法と効果

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最近になって注目されるようになった「玄米菜食」の方法。これは「マクロビオテック」 という名前の食事療法としてのイメージが強いかもしれませんね。 玄米ダイエットとは、このマクロビオテックの基本理念である玄米を使ったダイエット方法です 。実際に玄米菜食に食生活を変えただけで、体重だけでなく生活や体調の全体が大きく改善された という話をよくききます。アメリカではハリウッド俳優や女優の間で一定の期間玄米菜食にして 体調管理をされている方も多いそうですよ。 では実際に普段食べている白米やパンなどの主食を玄米に変えて、玄米を普段の食事の中に組 み入れるこのお手軽なダイエット方法をご紹介していきましょう。 「体全体が軽くなった」といったうれしい報告が多い効果の大きいダイエットなのでぜひ試して みてくださいね。 では簡単に玄米の栄養とその大きなダイエット効果についてご説明いたします。まず玄米とは お米から籾殻だけを採ったもので、「笂芽」と「ぬか」がそのまま玄米には付いているというのが 、一般に売られている普通の白米、精白米との大きな違いです。 これだけの違いではありますが、その栄養価については大きな違いがあります。 それは、玄米においてはビタミンＢ1は精白米の４倍以上、食物繊維は５倍、カルシウムは約 ２.５倍で、 ビタミンＢ2にいたっては約２倍もの差があるのです。 これだけでもこの方法をやってみる価値がありそうですね。また玄米は普通の精白米よりも 歯ごたえがあり、良く噛んで食べることによって満腹中枢が刺激されて食べ過ぎの予防にも 大きな効果が得られるようです。

発芽玄米の炊き方とその豊富な栄養素

玄米の炊き方ですが、あらかじめ玄米を一晩水に浸しておき、玄米の水をよく切って、 圧力釜に入れてください。この時のポイントは水を玄米の1.2〜1.5倍程度、そして塩を少々入れてみてください。 そして蒸気がでてきてから最初の2〜3分間は強火、その後は弱火で30分程度炊いてください。 炊き上がったら火を止めて15分蒸らして、蒸気を抜いたら完成です。一般の 炊飯器を使用する 場合は玄米の水をよく切ってから玄米2カップに対し、水3カップの割合で炊いてください。 水の量を玄米の量より気持ち多めに入れるようにするとうまくいきますよ。 さらにダイエット効果を高めるのに「五穀米」「十穀米」を一緒に入れてたくと豊富な栄養を いっぺんに取れてしまうので本当におすすめです。また玄米は発芽させると栄養が吸収されやすくなるので 、余裕がある方は発芽玄米にしてから実践してみてください。 サプリメントに頼らなくても天然の栄養素の塊ともいえる玄米で健康で美しく変身しましょう！

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